Записи меток ‘польза’

Польза баклажана

Хотя железо необходимо для многих биологических процессов в организме, избыточное накопление железа не принесет пользы, а может даже вызвать определенные вредные эффекты в организме. Повышенное накопление этого минерала вызывает рост производства свободных радикалов в организме и связано с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Следовательно, необходимо удалять избыток железа для уменьшения свободных радикалов. В этом могут помочь такие овощи, как баклажаны.

Есть также и другие положительные эффекты этих овощей, это защита холестерина в крови от окисления, снижение темпов свободных радикалов в суставах и воспрепятствование разрушению клеток, которое может способствовать формированию рака.

Насунин, находящийся в баклажанах, является мощным антиоксидантом, который, в свою очередь, защищает мембраны клеток головного мозга от различных повреждений. Для нормального функционирования организма это необходимо, так как способствует выводу вредных отходов и проникновению полезных веществ в клетки. Также этот овощ имеет противовирусное, противомикробное и антимутагенное действия. Читать далее »

Кабачки — польза, лечебные свойства, противопоказания

cabachokНередко в кулинарных журналах попадаются рецепты варенья из тыквы. Продукт вкусный, полезный, поэтому многие не отказались бы полакомиться им. Однако что делать, если варенья хочется, а тыквы в доме нет, да и появление ее не предвидится? А ведь так хочется попробовать чего-то новенького, но чтобы и вкусно было, и полезно!

В таком случае следует обратить внимание на кабачки. Кабачок –  однолетнее растение из семейства тыквенных. Эти овощи содержат много питательных веществ, являются источником клетчатки, калия, фосфора и богаты витаминами С и В. Более того, кабачки входят в рацион питания выздоравливающих больных, в детское питание, а также широко применяются в многочисленных диетах для похудения и при нарушениях системы пищеварения.

И тыква, и кабачки очень полезны. Они отличаются относительно небольшим содержанием растительной клетчатки в съедобной части, благодаря чему мало раздражают желудок и кишечник. Кроме того, они обладают свойством выводить излишки воды из организма. В кабачках содержится много солей калия. По сравнению с тыквой , они беднее сахарами, зато богаче минеральными солями, жирами и витамином С, которого содержат вдвое больше. Читать далее »

Немного о любистоке

lyubistokЭто растение заслуживает того, чтобы расти на каждом садовом участке. Оно декоративно, ароматно, целебно, полезно на кухне. Любисток богат эфирными маслами, имеет ярко выраженный вкус, чем-то напоминающий вкус сельдерея, но более резкий. Поэтому среди дачников есть и страстные любители любистока, и те, кто относится к нему с неприязнью.

Читать далее »

Значение овощей в питании человека

Давайте зададим себе вопрос: «С какой целью нам необходимо употреблять в своем ежедневном рационе свежие овощи — эти бесценные дары природы?»  Многие люди, особенно это касается мужчин (хотя и наш хрупкий слабый пол тоже иногда придерживается такого же мнения), говорят: да я лучше съем кусок мяса и буду целый день сытым, чем съем ваш таз травы и будут у меня кишки биться в истерике от голода. Но мы и не будем стремиться к этому.

Наша задача научиться готовить для себя любимого различные полезные блюда из овощей (желательно выращенных на своем приусадебном участке или купленных на рынке, как говорится у бабушек, а не в овощном ларьке, куда их привезли с оптовой базы, а где и кем и с применением каких химикатов вырастили неизвестно). И об этом мы тоже поговорим чуть позже. Читать далее »

Необходимые витамины для жизнедеятельности человека

Витамины для здоровья

Привычные глазу обозначения витамин А, В, С, D, E – являются названием органических веществ, активно участвующих во всех процессах работы органов и организма в целом. Организм способен вырабатывать только часть этих витамин, недостающие витамины необходимо употреблять извне.

И большая часть витамин, конечно же, содержится в различных продуктах, преимущественно во фруктах, однако, тоже в небольшом количестве. Считается, что суточная норма фруктов и овощей для взрослого организма должна составлять в общей сумме 400 грамм. Безусловно, в теплую пору, употреблять фрукты и овощи удается больше и чаще, чем зимой.

Поэтому, вместо «живых» витаминов приходится переходить на синтетические. Но, даже заменяя недостающие витамины аптечными, восполнить суточную потребность организма реально лишь на 20%. Синтетические витамины усваиваются лучше всего, если их принимать после еды и при условии обильного питья. Читать далее »

А вы хотите оздоровить себя за один сезон без вложений?

Секреты капусты сорта брокколи

 

Пришло очередное лето — пора витаминов. Капуста брокколи имеет замечательный вкус. Она обладает многими достоинствами, которые отличают этот продукт от других видов и могут вас удивить. Как сохранить здоровье или некоторые секреты капусты сорта брокколи. А вы хотите оздоровить себя всяких усилий, проблем и недорого за один сезон?

Читать далее »

Медовый массаж. Что необходимо о нем знать.

Мед, его свойства, показания и противопоказания

 

медовый массаж Медовый массаж известен еще с Древней Руси, но наибольшее распространение он получил именно в последнее время благодаря своим лечебным и профилактическим свойствам в борьбе со многими заболеваниями в силу редкостной способности биоактивных ингредиентов меда в кратчайшие сроки поступать через кожные поры в кровь и оздоравливать организм.Что необходимо о нем знать?  Мед содержит в себе несколько видов углеводов, белки, аминокислоты, витамины группы В, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту, а также макро- и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человека. Мед перерабатывается из нектара ферментами, содержащимися в теле пчелы и сходен по составу с плазмой крови человека, поэтому он является легко усвояемым продуктом. Натуральность и хорошая усвояемость витаминов, содержащихся в меде, в отличие от искусственных, способствует их более активному влиянию на организм. Руководствуясь заложенным в них чутьем, пчелы собирают с цветков нектар с целебными свойствами и составляют настоящий лекарственный бальзам, во все времена используемый людьми как общеукрепляющее средство при ослаблении иммунитета и в лечении различных недугов. Читать далее »

Грибы — польза или вред?

Что мы знаем о грибах, и что делать при пищевом отравлении «поганкой»

 

полезные грибыБезусловно, «ходить в лес по грибы» любят очень многие. Огромное количество людей также остаются в восторге и от вкусовых качеств данного продукта питания, растущего в естественной среде обитания. Жаренные, вяленые, маринованные – грибы хороши в любом виде. Ну а суп или соус, приготовленный на основе шампиньонов или груздей, не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. Однако в вопросе полезности грибов для здоровья мнения экспертов неоднозначны.

Несмотря на пикантный вкус, они плохо усваиваются

Диетологи утверждают, что для похудения они не рекомендовали бы данный продукт питания, поскольку он достаточно тяжело усваивается в организме. Грибы в огромном количестве содержат хитин (нерасщепляемые клетки), поэтому на их переваривание тратится достаточно много времени. Следует при этом отметить, что, микроэлементы и минералы, которые в обилии содержатся в вышеуказанных растительных организмах, перевариваются также тяжело. Однако необходимо еще раз подчеркнуть, что грибы обладают безупречным вкусом и придают даже самому обыденному блюду пикантную и неповторимую смачность. Все дело в том, что они в достатке содержат ароматные экстрактивные вещества, от которых у человека стремительно возбуждается аппетит.

Тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и не может отказать себе в удовольствии насладиться вкусом данного продукта питания, следует предпринять дополнительные меры предосторожности: вымочить, отварить, а затем измельчить грибы. Необходимо отметить также, что в сушеном виде усвояемость грибов значительно выше, чем свежих.

Реальные факты и заблуждения

а) Аккумулируют вредные вещества и радиацию

Шляпка и ножка гриба – это только часть грибницы, являющейся неотъемлемым элементом экосистемы и все, что концентрируется в слоях почвы — переходит впоследствии в растительный организм. Именно поэтому специалисты не советуют собирать подосиновики и подберезовики в непосредственной близости от автодорожных трасс и промышленных объектов.

б) Изобилуют белком

В действительности, содержание белка в грибах минимально, впрочем, как и полезных веществ, несмотря на то, что некоторые эксперты утверждают, что вышеуказанные растительные организмы богаты витамином D – что научного подтверждения пока не имеет. Вместе с тем, воды и минералов в них предостаточно.

в) От грибных ножек лучше избавляться

Доказано, что ножка гриба в своем составе содержит вещество – хитин. Однако если ее измельчить, то усвояемость продукта увеличится в разы. Необходимо также заранее проверить, не «завелись» ли в ножке червячки, поэтому данную часть гриба следует тщательно счищать ножом.

Целебные свойства грибов

Гриб – есть не что иное, как компонент, улучшающий работу желудочно-кишечной секреции. По этой причине все те, кто болеет гастритом, и кислотность при этом понижена, должны использовать в собственном рационе питания данный продукт. Однако в любом случае, им следует получить соответствующие рекомендации врача.

Съедобные грибы, а их насчитывается только 20% из всех имеющихся видов, богаты такими полезными элементами как ниацин, селен, калий, витаминами D и Е.

Что касается полезных свойств лисичек, то они имеют антибактериальный и противогельминтный эффект.

Меры предосторожности

Необходимо помнить о том, что неправильно обработанные и приготовленные грибы могут стать причиной расстройства здоровья, а в ряде случаев — наступления летального исхода, поэтому следует соблюдать некоторые меры предосторожности. В первую очередь, если вы не уверены в том, что собранный гриб съедобен, то лучше не рисковать, а попросту выбросить его из вашего лукошка. Беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям лучше не употреблять в пищу вышеуказанный продукт питания по причине его тяжелой усвояемости. Также не рекомендуется кушать грибы людям, страдающим заболеваниями печени и почек.

Что делать при отравлении

поганкиЕсли почувствовали первые симптомы отравления грибами, то следует незамедлительно обращаться за медицинской помощью. До приезда врача необходимо прочистить желудок раствором пищевой соды или соли, исходя из соотношения одна столовая ложка соды на один литр воды.

Необходимо также помнить о том, что при употреблении алкогольных напитков пищевое отравление усугубляется еще сильнее.

 

Беспокоит артериальное давление?
Стройность? Это легко!
Скандинавская ходьба в г. Домодедово
Записаться на занятие вы можете по телефону +7 917 580 3497, подробности: +7 495 644 9058 или, заполнив соответствующую форму на сайте:

Ваше имя (обязательно)

Ваш E-Mail (обязательно)

Тема

Сообщение

captcha

Алкоголизм? Вам сюда!
Порадуйте своего ребенка!
Поделиться с друзьями
Чтобы получать новости с моего сайта: