Микроэлементы в организме человека – насколько они важны?

В человеческом организме наряду с белками, углеводами, жирами, витаминами присутствуют различные микро- и макроэлементы, которые являются жизненно необходимыми для функционирования обмена веществ и осуществления физиологических и биохимических процессов. Название «микроэлементы» говорит само за себя, то есть они присутствуют в организме в совсем небольших количествах, микрограммах, но нехватка в организме хотя бы одного из них может нарушить все звенья химических реакций и может вызвать сбои в работе органов и их систем организма. Известны случаи летального исхода при недостатке селена и меди. Микроэлементы, находясь в составе тканей живого организма, активизируют работу ферментов, гормонов и витаминов и влияют на продолжительность жизни.

микроэлементы

Учёными установлено, что в человеческом организме присутствуют более 80 различных химических элементов, в том числе и микроэлементов, большая часть из которых считается катастрофически незаменимой, другие же просто полезны для здоровья. Химические и физические свойства некоторых микроэлементов давно изучены и признаны жизненно необходимыми, важность и полезность других, ещё неизвестных, интенсивно изучается.

Хотелось бы отметить важные функции самых известных и незаменимых микроэлементов:

Железо. Больше всего его содержится в печени, плазме крови, костном мозге и селезёнке. Оно входит в состав ферментов дыхательных путей, гемоглобина, участвует в иммунных и кроветворных процессах, контролирует холестериновый уровень и синтез ДНК. Сбалансированное питание способно полностью обеспечить человека железом, в противном же случае многие люди страдают от его недостатка, так как оно усваивается в организме по-разному. Витамины групп В и С способствуют лучшему его усвоению. Суточная потребность организма в железе составляет до 20 мг в сутки. Многие болезни крови связаны с нехваткой этого микроэлемента в организме. Много железа содержится в зелёных овощах, ботве свёклы, репе, горчице, сухофруктах, яичном желтке, а также в почках и печени животных.

Кальций. Этого микроэлемента в организме содержится до 2 кг, 99% которого приходится на костный скелет, остальные – в крови и других жидкостях. Он регулирует секрецию гормонов, мышечные сокращения, нормализует обмен углеводов. Взрослым людям в сутки необходимо 0,8 г кальция, а человеку, ведущему активный образ жизни, и беременной женщине его требуется ещё больше. При недостаточном количестве кальция у человека могут наблюдаться спазмы в мышцах, искривления позвоночника, ухудшение состояния зубов, рахит, ломкость ногтей и волос, экземы, остеопороз, аритмия, ухудшение памяти и нервозность. Восполнить баланс помогают капуста, фасоль, миндаль, салат-латук, молочные продукты (особенно козье молоко), печень палтуса или трески.

Калий. Он обеспечивает нормальный жидкостный баланс в организме. От него зависит работа сердечной мышцы, головного мозга, сосудов, печени, почек, тканей желез внутренней секреции. Калий помогает нормализовать давление, выводить шлаки из организма, снять спазмы, снизить утомляемость, снабдить мозг кислородом. На его содержание в организме влияют сезонные различия (осенью его количество в организме больше, чем весной). Чрезмерные нагрузки и стрессы способствуют потере калия, а чрезмерное употребление алкоголя, кофе, сахара и мочегонных препаратов замедляют его усвоение. Недостаток этого микроэлемента ведёт к нарушениям работы сердца, надпочечников, эрозиям, водянке и гипогликемии. Больше всего его содержится в апельсинах, мандаринах, бананах, инжире, шиповнике персиках, землянике, бруснике, дынях, арбузах, алыче, черносливе, смородине и т.д.

Йод. Основная его часть (более 60%) содержится в щитовидной железе, остальные — в яичниках, мышцах и крови. Йод в организме регулирует энергетический обмен, температуру тела и скорость биохимических реакций, а также влияет на растущий и развивающийся организм, активизирует работу мозга. Большое его количество содержится в различные морепродуктах, йодированной соли, яйцах, печени, луке, моркови и белокочанной капусте. Потребность в ежедневном приёме йода – 120-15 мкг, но не более 300 мкг.

Цинк. 98% сконцентрировано внутри клеток и только 2% — в сыворотке крови. Высока его концентрация в простате и сперме мужчин, сетчатке глаза, печени, волосах, мышцах и костях. Цинком богаты яйца, морепродукты, сухое молоко, мясо кроликов и цыплят, различные фрукты и ягоды, а также большинство круп.

Медь. Её концентрация в мозге, крови, костях, мышцах, печени и почках человека. Она является мощным стимулятором работы эндокринной системы, кровеносных сосудов, делает здоровой наши кости и кожу. Восполнить её недостаток помогут лесные орехи, фундук, свежие огурцы, авокадо, шиповник и другие овощи, фрукты и ягоды.

Литий. Он очень важен для человеческой психики. Используется в препаратах при лечении депрессии, агрессивности, алкоголизма и наркомании. Он также способен предупредить развитие сахарного диабета и гипертонию. Большое его содержание в минеральной воде, картофеле, баклажанах, кабачках и томатах.

Хром. Особенно полезен для людей пожилого возраста и особенно необходим для стабильной работы сердца и сосудов. Источником этого микроэлемента считаются печень птиц и животных и пивные дрожжи.

Кремний. Содержится в эпидермисе, лёгких, мышцах, хрусталике глаза, гипофизе и щитовидной железе, улучшает работу сердца, очень заметно влияет на состояние зубов, волос и костей. В большом количестве его содержат крапива, хвощ, мать-и-мачеха, овёс, отруби, рожь, а также редис, молоко, помидоры и семечки подсолнечника.

Фтор. Это основной микроэлемент минерального обмена, отвечающий за состояние костей, зубов, волос, предотвращает развитие кариеса и остеопороза. Им богаты зелёные овощи, яблоки, грейпфруты, молоко и рыба.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Беспокоит артериальное давление?
Стройность? Это легко!
Скандинавская ходьба в г. Домодедово
Записаться на занятие вы можете по телефону +7 917 580 3497, подробности: +7 495 644 9058 или, заполнив соответствующую форму на сайте:

Ваше имя (обязательно)

Ваш E-Mail (обязательно)

Тема

Сообщение

captcha

Алкоголизм? Вам сюда!
Порадуйте своего ребенка!
Поделиться с друзьями
Чтобы получать новости с моего сайта: